Потребне (за 12 менши капущанїки):
– Кила муки
– 600 ґрами квашеней капусти
– Трецина квасу
– Ложичка солї
– 400 милилитри лїтней води
– Дас два цибулї
– Олєй
Квас, воду и соль мишац же би ше квас розпущел, а потим поступнє додавац муки и мишац док ше нє направи гладке цесто. Нє треба усипац шицку муку.
Потим цесто гнєсц на роботней поверхносци и додавац ище муки же би ше направело готове цесто, з хторого треба направиц як ролат и порезац го на 12 часци.
Кажду часц ище кус погнєсц, а вец кус розогнац и на цесто положиц капусту. Потим кажду часц замотац и розогнац як палачинку. Най так одстоя коло пол годзини.
Пражиц на сухо. Готови капущанїки складац єден на други и закривац з хлєбовку же би ше упарели и одмекли. На концу попражиц цибульку у олєю, и з тим помасциц капущанїки.
СМАЧНОГО!